Nada mais reconfortante que tomar uma sopinha quando o frio resolve dar o ar da gra\u00e7a! Envolver a fam\u00edlia no preparo e oferecer op\u00e7\u00f5es variadas nas refei\u00e7\u00f5es da crian\u00e7ada, voc\u00eas j\u00e1 sabem que \u00e9 comigo mesmo. Separei uma receita que aquece a barriguinha de toda a fam\u00edlia. Aproveitem!<\/p>\n
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Sopa de ab\u00f3bora com carne seca e requeij\u00e3o<\/strong><\/p>\n Ingredientes<\/strong><\/p>\n 1 ab\u00f3bora Paulista de 1 kg picadinha<\/p>\n 1 kg de carne seca Paineira dessalgada cozida e picada<\/p>\n 1 cebola m\u00e9dia picadinha<\/p>\n 2 colheres de sopa de manteiga<\/p>\n 3 dentes de alho amassados<\/p>\n 4 colheres de sopa de coentro picado (ou salsinha, se preferir um sabor mais suave )<\/p>\n 1\/2 litro de \u00e1gua<\/p>\n 250 ml de leite<\/p>\n 2 folhas de louro grande<\/p>\n Sal e pimenta do reino a gosto<\/p>\n 250g de requeij\u00e3o REGINA<\/p>\n 1 dente de alho picado<\/p>\n Modo de preparo:\u00a0Em uma panela\u00a0coloque metade da \u00e1gua, 1 dente de alho picado, carne seca picadinha e a ab\u00f3bora picada. Leve para cozinhar em panela de press\u00e3o por 5 minutos. Ap\u00f3s a panela come\u00e7ar a esquentar, conte 5 minutos e apague o fogo.<\/p>\n Em uma panela m\u00e9dia\u00a0coloque a manteiga (pode us\u00e1-la com sal), reduzindo o sal ao temperar. Assim que a manteiga aquecer, coloque a cebola e deixe refogar at\u00e9 murchar. Adicione o alho amassado (refogue), coloque o requeij\u00e3o e mexa bem. Adicione o cozido da panela de press\u00e3o e mexa\u00a0bem juntamente com os l\u00edquidos. Adicione o leite, acerte o sal e a pimenta. Deixe no fogo at\u00e9 voltar a ferver. Adicione a salsinha ou coentro picadinho. Sirva a seguir.<\/p>\n Nesta receita n\u00e3o \u00e9 necess\u00e1rio usar o liquidificador, pois a ab\u00f3bora Paulista \u00e9 super molinha e derrete ao cozinhar na panela de press\u00e3o, mas se preferir ela mais grossa, cozinhe apenas por 2 minutos. Como a carne seca j\u00e1 foi cozida e dessalgada tanto faz menor tempo ou maior na press\u00e3o. Se preferir a sopa menos cremosa, adicione mais leite. O sabor da carne seca com o requeij\u00e3o fica fant\u00e1stico.<\/p>\n Cr\u00e9ditos: Latic\u00ednios Regina \/ Produzido por Blog Artes da Sadhia na Cozinha<\/em><\/p>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Nada mais reconfortante que tomar uma sopinha quando o frio resolve dar o ar da gra\u00e7a! Envolver a fam\u00edlia no preparo e oferecer…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":746,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,18,20],"tags":[367],"class_list":["post-753","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-criancas","category-alimentacao","category-mamae","category-culinaria","tag-sopa-de-abobora-com-carne-seca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=753"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":754,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/753\/revisions\/754"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/746"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}