{"id":1266,"date":"2026-10-10T22:00:00","date_gmt":"2026-10-11T01:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/?p=1266"},"modified":"2026-09-24T15:27:10","modified_gmt":"2026-09-24T18:27:10","slug":"dia-das-criancas-com-donuts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/?p=1266","title":{"rendered":"Dia das crian\u00e7as com donuts!!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Comemore com a crian\u00e7ada fazendo uma farra na cozinha!! Os famosos e saborosos bolinhos americanos ganharam espa\u00e7o em nossa mesa e, com muita imagina\u00e7\u00e3o podem ganhar tamb\u00e9m recheios e coberturas personalizadas pelos pequenos! Divirtam-se e se deliciem!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>3 e 1\/2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar<\/li>\n\n\n\n<li>1 colher (ch\u00e1) de sal<\/li>\n\n\n\n<li>1 envelope (10g) de fermento biol\u00f3gico seco<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite morno<\/li>\n\n\n\n<li>2 ovos levemente batidos<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente<\/li>\n\n\n\n<li>\u00d3leo vegetal para fritar (aproximadamente 1 litro)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Para a cobertura b\u00e1sica<\/strong>:<\/li>\n\n\n\n<li>1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro<\/li>\n\n\n\n<li>3 colheres (sopa) de leite<\/li>\n\n\n\n<li>1\/2 colher (ch\u00e1) de ess\u00eancia de baunilha<\/li>\n\n\n\n<li>Confeitos coloridos, raspas de chocolate, granulados, coberturas variadas etc.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em uma tigela pequena, misture o leite morno com uma colher de ch\u00e1 do a\u00e7\u00facar e o fermento biol\u00f3gico seco. Mexa delicadamente e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos, at\u00e9 formar uma espuma na superf\u00edcie. Isso indica que o fermento est\u00e1 ativo e pronto para ser usado.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o a\u00e7\u00facar, o sal e a mistura de fermento ativado. Adicione os ovos levemente batidos e comece a misturar. Acrescente a manteiga em pequenos cubos, e continue misturando at\u00e9 que todos os ingredientes se unam.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Transfira a massa para uma superf\u00edcie levemente enfarinhada e sove, por aproximadamente, 10 minutos, ou at\u00e9 obter uma massa lisa, el\u00e1stica e homog\u00eanea, que n\u00e3o grude nas m\u00e3os. A massa deve estar macia e male\u00e1vel. Essa parte da receita as crian\u00e7as adoram!!!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Forme uma bola com a massa e coloque-a em uma tigela levemente untada com \u00f3leo. Cubra a tigela com filme pl\u00e1stico ou um pano limpo e \u00famido. Deixe a massa descansar em um local aquecido (como o forno desligado) por, aproximadamente, 1 hora e 30 minutos, ou at\u00e9 que dobre de volume.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ap\u00f3s a primeira fermenta\u00e7\u00e3o, retire o ar da massa pressionando-a suavemente. Em uma superf\u00edcie levemente enfarinhada, abra a massa com um rolo at\u00e9 atingir uma espessura de, aproximadamente, 1,5 cm. Use um cortador de donuts para moldar as rosquinhas ou cortador redondo grande para a base e um menor para o furo central (boca do copo tamb\u00e9m serve!)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Disponha os donuts modelados em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pequeno espa\u00e7o entre eles. Cubra novamente com filme pl\u00e1stico ou um pano e deixe descansar por mais 30 minutos para ficarem macios!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aque\u00e7a o \u00f3leo vegetal em uma panela funda a uma temperatura de 180\u00b0C. Para verificar o ponto, coloque um pequeno peda\u00e7o de massa no \u00f3leo: se ele subir borbulhando suavemente, a temperatura est\u00e1 ideal. Frite os donuts, um de cada vez ou em pequenos lotes, por 2 minutos de cada lado, at\u00e9 que fiquem bem dourados e cozidos por dentro. Evite superlotar a panela para manter o \u00f3leo quente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Com uma escumadeira, retire os donuts do \u00f3leo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de gordura. Em seguida, transfira para uma grade de resfriamento e deixe esfriar completamente antes de aplicar as coberturas e recheios.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Enquanto os donuts esfriam, prepare a cobertura desejada. Para uma cobertura simples, misture o a\u00e7\u00facar de confeiteiro com o leite e a baunilha at\u00e9 obter uma consist\u00eancia homog\u00eanea.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">O recheio tamb\u00e9m pode variar de acordo com a vontade dos pequenos: brigadeiro, doce de leite, geleia, Nutella, creme de confeiteiro, pasta de amendoim. Prepare-os tamb\u00e9m enquanto esfriam.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Corte-os com delicadeza, fa\u00e7a primeiro o recheio e logo depois, a cobertura. Mergulhe cada donut na cobertura ou pincele por cima. Adicione confeitos coloridos, raspas de chocolate ou o que os pequenos inventarem!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Sugest\u00f5es de coberturas:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Chocolate derretido:<\/strong> uma das op\u00e7\u00f5es mais cl\u00e1ssicas, pode ser feito com chocolate ao leite, meio amargo ou branco;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glac\u00ea de a\u00e7\u00facar:<\/strong> preparado com a\u00e7\u00facar de confeiteiro e um pouco de leite ou lim\u00e3o;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chocolate com creme de leite (ganache)<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>A\u00e7\u00facar com canela<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Leite em p\u00f3<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glac\u00ea colorido<\/strong>;<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caramelo<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Dica:<\/strong> Os donuts podem ser assados!! Preparados no forno, eles ficam macios por dentro e levemente dourados por fora, com menos gordura e uma textura mais delicada. Leve-os ao forno, pr\u00e9-aquecido, por 30 minutos ou at\u00e9 que fiquem dourados. Espere esfriar, corte-os delicadamente ao meio e se lambuze com as crian\u00e7as na hora do recheio!! <strong>Feliz Dia das Crian\u00e7as!!!<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Imagem: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Comemore com a crian\u00e7ada fazendo uma farra na cozinha!! 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