N\u00e3o tem nada mais gostoso para mim do que planejar ‘comidinhas’ que abra\u00e7am e reunir a fam\u00edlia na cozinha para conversar durante o preparo. A festa junina \u00e9 uma das ocasi\u00f5es que, desde a pandemia, rende deliciosas receitas e muita divers\u00e3o l\u00e1 em casa. Combinar os quitutes com os jogos ficou ainda mais animado. Dentre tantas receitas que preparamos nessa \u00e9poca, escolhi o bolo de pinh\u00e3o para compartilhar com voc\u00eas, mam\u00e3es aut\u00eanticas.<\/p>\n\n\n\n
Rico em nutrientes essenciais, como vitaminas do complexo B, pot\u00e1ssio, ferro e antioxidantes, a semente \u00e9 uma \u00f3tima op\u00e7\u00e3o nutritiva que ajuda a prevenir doen\u00e7as cardiovasculares e neurodegenerativas, como dem\u00eancia e Alzheimer, diabetes, anemia, al\u00e9m de estimular o funcionamento do intestino combatendo a pris\u00e3o de ventre e auxiliando a perda de peso. Vamos experimentar?<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de pinh\u00e3o cozido e descascado<\/p>\n\n\n\n 2 ovos inteiros<\/p>\n\n\n\n 1\/2 x\u00edcara (ch\u00e1) de \u00f3leo<\/p>\n\n\n\n 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de leite<\/p>\n\n\n\n 1 colher (sobremesa) de canela em p\u00f3<\/p>\n\n\n\n 2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha de trigo<\/p>\n\n\n\n 1 colher (sopa) de fermento em p\u00f3<\/p>\n\n\n\n Preparo:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Cozinhe meio quilo de pinh\u00e3o por 40 minutos ap\u00f3s pegar press\u00e3o. Descasque os pinh\u00f5es assim que esfriar e triture-os. Reserve uma parte para decorar. Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 180\u00baC por 10 minutos, durante o preparo. No liquidificador, bata o \u00f3leo e os ovos at\u00e9 obter uma mistura homog\u00eanea. Acrescente o a\u00e7\u00facar e o leite e bata mais um pouco. Coloque a farinha de trigo, a canela em p\u00f3 e bata novamente, por aproximadamente cinco minutos. Acrescente o fermento em p\u00f3 e bata levemente. Por \u00faltimo, inclua os pinh\u00f5es triturados e mexa suavemente com uma esp\u00e1tula. Despeje a massa em uma forma de buraco no meio, untada com margarina e enfarinhada, e leve para assar em forno m\u00e9dio por aproximadamente 35 minutos. Decore o bolo com o restante do pinh\u00e3o triturado e prepare o caf\u00e9! Bom apetite!<\/p>\n\n\n\n Foto: Marina Gaeta<\/p>\n\n\n\n <\/p>\n\n\n\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" N\u00e3o tem nada mais gostoso para mim do que planejar ‘comidinhas’ que abra\u00e7am e reunir a fam\u00edlia na cozinha para conversar durante o…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1218,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[18,20,1],"tags":[],"class_list":["post-1207","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mamae","category-culinaria","category-uncategorized"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1207","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1207"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1207\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1221,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1207\/revisions\/1221"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1218"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1207"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1207"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mamaeautentica.com.br\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1207"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}